Il Pane Nostro

Storia [modifica] Tacuina sanitatis (XIV secolo) Forma di pane rinvenuta negli scavi di Pompei Il pane era noto all’homo erectus, veniva preparato macinando fra due pietre dei cereali con acqua, cuocendo poi l’impasto su una pietra rovente. Intorno al 3500 a.C. gli Egizi scoprirono la fermentazione, un impasto lasciato all’aria cotto il giorno dopo, risultando un pane più soffice e … Continua a leggere